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重庆发现染色花椒一泡水变绿 吃了或致癌 - 家庭医生在线肿瘤频道

  “想捡小便宜,我又上当了!”昨日,南岸区的何婆婆向记者反映,说她买到了染色花椒,家人不敢吃,怕吃出问题。记者与业内人士验证发现,何婆婆买的花椒用净水浸泡5分钟,水全变成绿色。

  医生表示,染色花椒如果用的是食用色素,那问题还不是很大;如果是用工业色素染的色,食用后可能会致癌。

  读者投诉:买回青花椒一泡水变绿

  何婆婆家住南岸区融侨半岛香弥山2号。昨日上午,何婆婆买菜回家到小区门外时,见一农民模样的中年男子背着干的青花椒叫卖。何婆婆上前一看,发现背篼里的花椒不但很干,而且颜色新鲜,一问价格只需35元一斤,而在菜市和超市大多要40多元一斤。

  中年男子说,他是来自江津的椒农,由于今年新花椒丰产,降价了还卖不出去,为给上大学和上小学的两个孩子凑学费,他不得不背着花椒来主城卖。何婆婆顿生怜悯之心,加之花椒新鲜又便宜,她当即买了两斤。

  何婆婆提着花椒回家,想到一时半会儿吃不完,她想用布袋装好后储藏起来。手接触花椒后,何婆婆感觉手掌颜色发绿。

  “你怕是买到染色花椒了哟?”在老伴的提醒下,何婆婆顺便抓了小把花椒放进玻璃杯中,加上纯净水。不到5分钟,杯里的水全变成了绿色。何婆婆提着花椒转身下楼找中年男子算账,对方已不知去向。

北京军海医院靠谱吗>  “我原来只听说过有人把花椒染成红色冒充大红袍,没想到还有人会把花椒染成绿色。”何婆婆说,她要提醒广大市民,买花椒还是要到超市或菜市的正规摊位上买,出现质量问题好返回算账。

  记者实验:问题花椒现形色泽暗淡

  昨日,为验证何婆婆买到的到底是不是染色花椒,记者拿着何婆婆留下的样品到重庆市农产品检测中心进行检测。该中心工作人员称,由于不确定花椒里加了什么物质,不像农药残留检测项目那么单一,所以需要进行大量的化验测试,这是一个庞大而复杂的工程,而且费用很大、试验时间也长,所以不容易检测。

  “用净水浸泡,如果净水变色明显,就能初步判定加了染色色素。”从事花椒经营20多年的游先生凭经验判断说。为了对比染色花椒和正常花椒的差别,记者从超市买来青花椒做实验,放进玻璃杯用清水浸泡,再用同样的方法把何婆婆买到的花椒泡到另一个玻璃杯。

  何婆婆买到的花椒:

  不到5分钟清水全变成绿茶颜色,而且放进杯中时的青花椒大部分脱色,大多是色泽暗淡的劣质花椒。

  从超市买回的花椒:

  浸泡30分钟后净水虽有些浑浊,但颜色变化不大,花椒本色不变,颗粒依旧饱满。

  两相对比,差别很大,以此初步确定:何婆婆买到的花椒是染色花椒。“这商丘什么医院治疗癫痫好个方法判定花椒是否染色虽不很是严谨,但基本准确。”重庆市质监部门相关人士如此评价。

  市场调查:暂时还未发现染色花椒

  难道市场上真出现了染色花椒?昨日,记者按何婆婆描述寻找卖花椒的男子,在附近的骑龙山庄、帝景名苑、上海城等小区打听。上海城的杨女士称,她昨日中午的确看到过这名背背篼卖花椒男子,由于之前买背篼农民卖的土鸡蛋上过当,她昨天看到这名男子卖花椒就没有理睬。当她知这名男子可能卖的是染色花椒时,愤愤不平地直骂。

  随后,记者走访南岸、渝中等部分超市和菜市场,暂未发现市面上有染色花椒。

  “染色花椒又在市面出现,可能与今年的花椒行情有关。”南坪正扬菜市场经营户刘先生告诉记者,染色花椒前些年比较多,九龙坡有人还因制售染色花椒被抓去坐牢,但从去年食品安全整治后,一段时间基本上绝迹了的。“今年花椒多了卖不脱,可能是出现染色花椒的主要原因。”

  刘先生说,之前他见得最多的染色花椒,主要是山东等地的大红袍,把花椒染成红色,对于重庆本地的青花椒,还没听说过也出现染色,而且是染成的绿色。

  他分析,今年重庆本地青花椒丰收了,零售也从原来的50~60元/斤降到了40~50元/斤。有些花椒经营户,陈花椒(往年的花椒)都没卖完,加上新花椒便宜,所以难免有不良商贩陇南癫痫专科十佳医院有哪些将陈花椒染色冒充新花椒来卖。

  刘先生看了记者带来的染色花椒,他一看就认出是陈花椒,并称这种陈花椒零售一般只要25元/斤。

  记者发现,今年不但重庆本地的花椒丰产,全国其他花椒主产区的花椒也都丰产。因此,随着新花椒的大量上市,花椒价格总在不停往下垮,下降幅度达25%左右。

  染色花椒危害多大?

  如果是工业色素,吃了就容易致癌

  “工业色素的染色花椒,吃了容易致癌。”昨日,市中西医结合康复医院主任医院、副院长何冠接受记者采访时表示,染色花椒一般分食用色素染色和工业色素染色,即使是食用色素染色,也有严格的用量要求,一旦超量食用就会危害身体健康。如果是工业色素染色,则有可能含有致癌物质,购买这样的花椒,不但花了冤枉钱,还容易致癌,对人体的危害更大,所以购买时一定要小心。

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(责任编辑:太原到哪里治癫痫最好果果 )

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