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【白馒头】

这段时间很忙碌,也没空做菜了,在忙碌的日子里,我的早餐基本都是馒头,牛奶、鸡蛋或是培根。 并不是说有多喜欢吃馒头,只是贪方便快捷。 抽空做了好几天分量的馒头,蒸好了放冰箱保存,早上拿出来热一热,配上牛奶或豆浆癫痫安徽能做检查吗又或许是蔬菜汁, 再来个煎蛋或是培根,简单又营养的早餐即可入口。

1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状

3湖北癫痫病医院哪家好.用手揉直至表面光滑

4.揉好后盖布发酵至两倍大

5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状

6.切分成等份大小的面剂

7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯锦州哪个医院治疗癫痫好p>

8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟

9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可

小贴士:注意事项: 1、揉面团一定要充哪有治羊角风的好医院分揉,排尽面坯里面的气体,蒸出来的馒头才会光滑细腻。 2、加少许白糖,能让面团发酵得更好,更快。 3、蒸好的馒头不要急于取出,让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出,馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。

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