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香辣炒大肠的家常做法

工艺:炒

难度:初级入门

人数:2人份

口味:香辣味

准备时间:10分钟

烹饪时间:<30分钟

猪大肠300克

红尖椒柳州羊羔疯医院3个

食盐适量

酱油适量

味精少许

葱适量

姜适量

料酒适量

香菜适量

辣椒粉适量

植物油张掖权威的癫痫病医院适量

白糖少许

香辣炒大肠是一道极具鲁式风格的家常菜,具有咸鲜微辣、口感丰富、色泽红润、下酒下饭的特点。香辣炒大肠的做法很简单,只要注意好烹调的火候即可。

1.猪大肠洗净后加料酒煮至全熟后捞出

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2.煮好的大肠切丝备用

3.鲜辣椒切丝、香菜切段

4.葱姜切丝备用

5.锅中做油,5成热时下入辣椒粉炸出红油

6.下入大肠丝大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油

7.下入轻度癫痫病如何治疗效果好 癫痫病的治疗鲜辣椒大火翻炒几下后加盐、味精、糖调味

8.入香菜炒匀后出锅即成

1、大肠要一次性煮熟,料酒要多放一些。

2、辣度可以根据个人的喜好调节。

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