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自制美味酸奶的方法烹饪技巧

  其实自己做酸奶可是很简单的哦,我们现在就一起来学习一下酸奶的制作方法吧。

  一、没有酸奶机该怎么制作酸奶?

  所需食材:原味牛奶500ml、原味酸奶50ml

  制作方法:

  1、首先要准备一个可以装得下1000ml水的小锅。将准备好的牛奶倒入到准备的小锅内。然后开火,用小火加热牛奶到70度左右。

  2、然后关掉火,将刚才煮热的牛奶凉一下,凉到温热就可以安徽那个医院能看癫痫病了,千万不要凉到凉透。

  3、将凉好的牛奶倒入到保鲜容器中,可以是保鲜盒里,也可是布丁杯里。

  4、在凉好和装好的保鲜容器中,直接倒入刚开始的时候准备好的酸奶,然后将牛奶和酸奶充分搅拌均匀。

  5、将搅拌好的酸奶盖上盖子,再放到40度温度左右的暖气上,放5个小时左右进行发酵,等到保险容器中的酸奶凝固成固体状态之后,再从暖气上取下来,然后直接放入冰箱的冷藏室。

  6、在冰箱中冰一个晚上之后,第二天就可以拿出来直接食用了哦,味道可谓说是很美味的哦。

  建议大家将做好的酸奶分合肥市癫痫专科医院有哪些装入200ml左右的小杯子里面,因为这样的话,就可以一杯一杯的吃,不会造成吃剩下的酸奶会坏掉了哦。

  二、有酸奶机该怎么制作酸奶?

  所需食材:纯牛奶1000ml、双歧杆菌菌粉一小包、白砂糖

  制作方法:

  1、首先,要将自己的酸奶机清洗干净,特别是发酵酸奶的不锈钢容器。

  2、将准备好的1000ml的酸奶倒入到酸奶的发酵容器当中,然后将准备好的菌粉也倒入到酸奶的发酵容器当中,充分的搅拌。

  3、之后,盖上发酵容器庆阳哪里的癫痫病医院好的盖子,也盖上酸奶机的盖子,将酸奶机插上电,通电发酵8到12个小时即可。酸奶机的盖子一般都是透明,如果发酵12个小时之后还不成固体状态的话,可以再适当的多发酵一个小时。

  4、酸奶发酵好之后,拔掉酸奶机的电源,将酸奶机当中的发酵容器整个拿出来,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。

  5、最后,将搅拌好的酸奶直接放入到冰箱的保鲜室当中,冰大概12个小时之后,就可以取出来直接食用了。

  以上这两种自己制作酸奶的方法制作出来的一般都是原味的酸奶,那么如果想要吃水果味道的酸奶又该怎么办呢?其实,水果味道的酸奶的制作方法也是相当的简滨州癫痫频繁发作如何治疗单的,那就是在酸奶制作好之后,大家在吃的时候,可以将自己喜欢的味道的水果榨成汁,直接加入到酸奶当中,搅拌均匀即可食用哦。

  在酸奶当中含有大量的活性乳酸菌、多种的维生素和大量的钙质,不仅可以补充身体的营养,还可以很好的促进肠胃的蠕动,调节人体的新陈代谢,好处可谓说是很多的。而自己制作的酸奶不仅更,而且更便宜哦,所以说,喜欢吃酸奶的朋友不妨自己动手做自己喜欢吃的酸奶吧。(99健康网()专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:陈碧玲)

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