您现在的位置:

小白菜的做法大全 >

女性常吃冰糖肘子美容养颜_

是山东省的汉族传统菜肴,冰糖肘子广泛流传于全国各地,我们在大小饭店都可以吃到。冰糖肘子是谭家菜名菜,以作为主要的原材料,煮制熟之后,有红有黑,非常诱人,而且如胶,味道香浓,咸甜适口,营养丰富。


女性常吃冰糖肘子美容养颜

冰糖肘子是非常适合女性食用的,因为猪肘子里面含有丰富的胶原蛋白,具有增加皮肤弹性,的作用。冰糖肘子是用冰糖与肘子,经烤、炸癫痫吃什么药效果比较好、蒸等技法合烹而成的山东传统名菜,也是“济南三肘”之一。冰糖肘子成菜广泛流传于全国各地,常作为大件菜登席。

冰糖肘子是一道高级别的待客菜,必须用心去炖,肘子的营养很丰富,含较多的,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体的佳品。猪肘,味甘、咸,性平;有脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

冰糖肘子

主料:肘子1个(约2.5斤)。配料:冰糖80克、一块(15克)、5枚、10粒、两段、两片、三小段。治疗癫痫最佳医院

调料:盐3茶匙(15克)、3汤匙(45ml)、老抽2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)。

肘子的做法:

1、肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出,如有残毛,清洗干净;

2、炒锅中倒油,油6成热后,下葱姜及其他调料翻炒出香气;

3、将处理干净的肘子放入电压锅(或大砂锅)中,加入冰糖和刚才炒好的调料;


癫痫不发作怎么能确诊

4、然后倒入适量开水没过肘子,加入老抽、花雕酒,电压锅调制难熟蹄筋类,焖煮时间约1小时;(砂锅需焖煮2小时左右。)。

5焖煮好的肘子取出,放入炒锅中加适量刚才焖煮的汤水,慢火煨15分钟左右(注意不要让肘子粘在锅底)捞出,大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可。

冰糖肘子的吃法备注

冰糖肘子制作的时候,需要加上适量的冰糖,冰糖的量可根据个人爱好酌情增减,喜欢辣口的,可以稍微放几个干;如果没有电压锅,可以湖北治疗癫痫病医院怎么选用砂锅做这个,相信慢火做的更好吃;最后在炒锅中煨,是为了更好的入味,如果已经入味很好,可省略此步骤。


冰糖肘子对女性来说,营养丰富,含有较多的蛋白质,尤其是大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,常吃可以使人们的皮肤丰满、润泽,而且还可以益气。并且女性常吃冰糖肘子可以、美容,冰糖肘子含有人体必需的,里面的有机和促进铁吸收的半胱氨酸,可以有效改善缺铁性贫血。


© ys.ygawi.com  菜谱家常菜    版权所有  京ICP备12007688号