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【毛豆与茄子】的激情碰撞

材料集合图:

茄子去皮后切成长条后改刀成约2武汉治癫痫病正规的医院寸长的段,尽量切得大小均匀后撒入少许盐抓匀,静置15分钟后沥出水分备用

葱、蒜、朝天椒分别切碎

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锅烧热后放入比平时炒菜多两倍的油,6成热时加入茄条,用中火烧至茄条变金黄后加入葱、蒜碎,调成大火翻炒出香味武汉治癫痫的专科医院在哪里>

加入毛豆粒继续翻炒1分钟后,依次加入盐、糖、生抽、老抽、陈醋、糖和料酒,翻炒2分钟至毛豆熟透入味后调小火,加武汉治疗癫痫病去哪里入朝天椒碎,加盖20秒后淋入香油,搅拌均匀即可

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