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黄芪猴头汤的制作教程-

   黄芪猴头汤的做法

黄芪,猴头汤

  黄芪猴头汤的制作材料:

  主料:猴头菇150克,鸡肉250克

  辅料:黄芪30克,油菜心100克,

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  调料:料酒15克,大葱20克,姜15克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克

  黄芪猴头汤的做法:

  1. 猴头菌冲洗后,放入盆内用温水涨发,约30分钟;

  2. 捞出削去底部的木质部分,再洗净切成约2毫米厚的大片;

  3. 发猴头菌的水用纱布过滤待用;

  4.上海看癜痫去哪家最好 黄芪洗净,切斜片;

  5. 鸡肉剁成约3厘米长、1.5厘米宽的长方形;

  6. 葱切段;

  7. 姜切片;

  8. 油菜心用清水洗净备用;

  9. 锅烧热下入猪油,投入葱、姜、鸡块共煸炒;

  10. 放入精盐、料酒、发猴头菌的水、黄芪和少量清汤;<癫痫病吃药好,还是做手术好/p>

  11. 用大火煮沸后再用小火烧约1小时左右;

  12. 然后下入猴头菌片再煮半小时;

  13. 先捞出鸡块放在碗的底部,再捞出猴头菌片盖在上面;

  14. 汤中下入油菜心、味精、胡椒粉,略煮片刻舀入汤盆内即成。

  黄芪猴头汤的制作要诀:此菜需清汤约750克。

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