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芝麻小餐包的家常做法[图解]-

  

 

  用料

  高筋面粉(面团)140克,水(面团)75克,细砂糖(面团)20克,黄油(面团)15,克鸡蛋液(面团)10克,盐(面团)1/4小勺,干酵母(面团)1小勺,奶粉(面团)1小勺,全蛋液(表面装饰)适量陕西哪的治癫痫病好,白芝麻(表面装饰)适量

  芝麻小餐包的做法步骤

  按先放液体,后放粉类的顺序,把面团材料中除黄油外的所有材料放入面包桶中

  1这是放入粉类

  2面包机启动和面程序,把面团揉到光滑阶段

  3把切成小块的黄油放进去,再小孩癫痫的早期症状是什么次启动和面程序

  4揉到面团能拉出薄膜的扩展阶段

  5取出揉好的面团,放置发酵至两倍大,按压排气,然后分割成四等分,分别滚圆,放置松弛15分钟

  6小面团松驰完成后再滚圆,放入烤箱(带发酵功能的),烤箱底部放一盘热水,关上烤箱门,进行二次发酵。发酵到两倍大时,取出在小面团的表面均匀的刷上鸡蛋液武汉哪治癫痫病好,撒上白芝麻。将烤盘再次放入烤箱170度,烘烤12分钟左右上色即可出炉

  7小贴士

  1、黄油是揉到面团光滑再放进去揉面的

  2、将小面团放入烤箱中发酵的时候一定要记得放上一盘热水,还可以在上面盖好保鲜膜

  3、鸡蛋液要刷的均匀一些,这样烤出来的面包上色才会比较均匀北京癫痫医院怎么样>

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