您现在的位置:

宝宝菜谱 >

凉粉怎么拌好吃简单,拌凉粉怎么配料才好吃[做法大全]-

拌凉粉是常见餐桌的凉菜,在中国各个地方都能见到它的身影,一般在夏季的时候人们都会选择食用凉粉清凉爽滑。那么怎样在家拌凉粉好吃呢?美厨邦教你怎样拌凉粉好吃而又香哦!

           凉拌凉粉的美味食谱做法

  一、家常凉拌凉粉

  凉拌凉粉

  原料:石花菜粉一小包2.5克,凉水500克

  调料:大蒜、香醋、生抽、白糖、盐、香菜、榨菜、红彩椒、去皮的熟花生米、

  凉拌凉粉的做法

  1、准备好一个干净的锅或者是能直接加热的盆子,倒入500克凉水,放入一小包石花菜粉,搅拌均匀。

  2、把锅或者是盆子放在炉子上加热至水沸腾后,把沸腾的水倒入一个干净的容器中冷却后,倒出,即成凉粉。

  3、把凉粉切成大小合适的块,放入盘中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,吃之前再取出来。癫痫能根吗

  4、蒜窝里放入少量的盐、大蒜捣成蒜泥,然后加入生抽、白糖、香醋拌匀,浇在凉粉上。

  5、香菜和红彩椒摘洗干净,和榨菜一起切成香菜末和彩椒丁、榨菜丁,放在浇了蒜泥的凉粉上。

  6、把去皮的熟花生米用蒜窝捣成颗粒状,放在凉粉上;吃的时候把各种原材料拌匀即可。

  经验提示:

  1、利用石花菜粉制作凉粉,既简单、又便宜,还安全。

  2、把做好的凉粉放入冰箱冷藏后食用,会更加的凉爽、过瘾。

  二、相思拌凉粉的做法,饭店级的拌凉粉

  主料:玉米凉粉。

  调料:尖椒末30克,小米椒末15克,味精3克工,生抽30克,香油5克,香醋15克,绵砂糖5克,蒜泥20克,老干妈牌的豆豉10克,葱花5克,红油20克,芝麻2克。

  做法步骤:

  1、玉米凉粉改刀装盘。

  2、所有调料调匀后浇在玉米凉粉,装饰既成。

  这款相思拌凉粉是饭店级的菜肴,做法简单而且富有农家菜的河南重点癫痫医院特色,几乎适合所有的酒店或饭店。、

  三、家常拌凉粉怎么拌好吃

  拌凉粉

  主料:凉粉600克,

  辅料:肥瘦猪肉100克,香干30克,

  调料:色拉油15克,豆瓣辣酱meichubang.com20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,白皮大蒜30克,辣椒油40克

  做法

  1.炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末。

  2.凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可。

  3.亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口。

  四、老坛泡菜水拌凉粉

  材料:白凉粉,老坛泡菜适量,水适量,葱末一勺,辣椒一勺,生抽一小勺,醋一小勺,味精一小勺

  做法:

  1高压氧治疗癫痫病有什么作用呢.将白凉粉用刮子刮成条状。(购买时卖家一般会加工成长条,如不能加工,可用菜刀切成长块状。)

  2.老坛泡菜水适量、葱末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味精一小勺搅拌均匀即可。

  五、花生米拌凉粉怎么做美味

  花生米拌凉粉材料:凉粉400克,熟花生米100克

  辅料:盐3克,味精1克,熟芝麻、红油、葱、醋、 生抽各适量。

  花生米拌凉粉详细做法

  ①凉粉洗净,沥干后切厚片;葱洗净切葱花。

  ②将盐、味精、红油、醋和生抽置于同一容器,调成味汁。

  ③将味汁浇在凉粉上,加入花生米、熟芝麻和葱花,拌勾即可。

  好吃的韭菜拌凉粉

  韭菜 适量

  凉粉 适量

  辅料

  醋 :适量

  所需食材

  凉粉切条黑龙江哪里能治癫痫病

  黄瓜切丝,蒜米切末

  起油锅,下韭菜煸炒至熟

  盛入凉粉碗

  加适量酱油,醋,芝麻粉,盐,辣椒油拌匀即可

  拌凉粉有哪些营养价值

  凉粉对我们日常生活中的人们来说并不陌生,走进每一家饭店,在菜单上我们就会看到拌凉粉,其实拌凉粉是我们去饭店每次都会点的一道凉菜,清爽可口,再加点辣,更能勾起人们的口水,食欲来,那么既然人们都喜欢吃,那么拌凉粉的营养价值是什么呢?

  现在在西安风行的大多已米皮为主,全国传统名小吃中的陕西凉粉既是米皮,其特点是米皮质地柔软,口味浓郁。在西安流行的面皮有汉中擀面皮、岐山擀面皮以及回民兄弟的麻将凉粉等多种凉粉。

  先将好粉面用冷水兑成稀汁(要视粉面的质量好坏而定)。粉面与水的比例如5:5(兑水),5:6(兑水)等,每次盛稀汁一两,倒在特制的铜盘(或钢精盘)里,放在开水锅里转成薄厚一致的凉粉,熟时放在凉水中,改刀切成三分宽的条盛盘。再将黄瓜洗净直刀切丝,撒上精盐拌匀,浇上麻酱、酱油、醋、芥末、蒜泥、香油即成。

上一篇: 没有了 下一篇: 主食不可忘 春节饮食注意14项要点-美厨邦
© ys.ygawi.com  菜谱家常菜    版权所有  京ICP备12007688号