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大头菜粉丝包的18步做法[图解]-美厨邦

   大头菜粉丝包

大头菜,粉丝包

  主料:

  面粉 大头菜 粉丝 鸡蛋

  辅料:

  玉米油 盐 胡椒粉 鲜贝露 酱油 蚝油 香油 姜末 葱末

癫痫病需要做什么检查  大头菜粉丝包的做法步骤:

  1. 大头菜洗净入锅焯水,焯水一个是使大头菜变软,更好切。

  2. 捞出过冷水

  3. 沥干水分后剁成末,不用太细小,做包子馅颗粒大点好吃。

  4. 稍撰出一些水分后放入料盆,加入葱末、姜末、胡椒粉。

  5. 倒上玉米油拌匀,先在青菜馅里拌油,可有效防止青菜出效果最好的治疗癫痫病的中药水。

  6. 粉丝用热水泡软,我是节省能源,直接用焯完大头菜的水泡的。

  7. 将粉丝切小段放入料盆中。

  8. 鸡蛋3个打散,加入足够多的盐搅匀,这个足够多的盐指的是整个馅料需要的盐分。

  9. 炒熟后用锅铲弄碎。

  10. 晾凉后放入料盆中。

  11. 加入适量鲜贝露、酱油、蚝油、香油。

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  12. 拌匀后,包子馅就做好了。

  13. 等面发好。www.meichubang.com

  14. 揉匀后揪成适当大小的剂子,擀成中间稍厚的面皮。

  15. 放上馅料,自己家包包子多放馅,皮薄馅大才好吃。

  16. 捏成包子,盖上保鲜膜松弛20分钟。

  17. 蒸锅放适当水,包子底部刷上一层薄油放在蒸帘上,中癫痫病北京医院排名间留一定空隙。

  18. 大火烧开后转中火再蒸15分钟后关火,等2、3分钟后揭盖捡出包子开吃。

  小贴士:

  酱汁是用蒜泥、香醋、酱油、香油、辣椒油调制成的,酱油要用可以用来凉拌的纤维酱油比较好。

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