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梅菜扣肉的做法_饮食

  梅菜扣肉,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。那么梅菜扣肉的家常做法是怎样?下面小编教你梅菜扣肉的做法,让你轻松做出好吃又营养的梅菜扣肉。

  五花肉辽宁癫痫病那里能够治疗好方400克、梅干菜 40克、绍酒 25克、酱油 20克、蚝油 20克、八角 2枚、桂皮 2克、大葱 25克、姜片 15克、冰糖 20克、烹调油 适量、水淀粉 少许

  1、把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。

  2、肉方凉水下锅,水癫痫病如何治疗开后煮5分钟取出。

  3、把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍。

  4、煎至皮色金黄取出。

  5、锅中放底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒,炒香后倒入浸泡好的梅干菜翻炒两分钟,然后烹入绍酒炒匀。遗传癫痫病能治好吗

  6、倒入适量酱油,再倒入蚝油炒匀,然后注入适量清水煮开。

  7、把梅干菜的汤汁收净后拣出葱姜、八角、桂皮不要。

  8、但后把炒好的梅干菜倒出备用。

  9、把肉方切大片,然后皮朝下码洛阳市癫痫病中医治疗方法有哪些入容器里。

  10、在上面铺上炒好的梅干菜,然后上笼蒸一小时。

  11、蒸好后把汤汁滗入锅中,肉扣在盘子里。

  12、滗出的原汤用水淀粉勾芡,然后浇淋在扣肉上把扣肉稍事点缀便可上桌食用。

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