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荔枝鸡球的做法,教你用荔枝如何做菜【图】

家常菜做法大全【荔枝鸡球】

原料:荔枝   鸡腿肉   蚝油  姜片 料酒  盐   胡椒粉

制作:1. 用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来;贵阳好的癫痫医院 2. 加入姜一起剁成泥(也可以用食物搅拌机处理成泥); 3. 放入碗中, 加入盐, 胡椒粉, 料酒, 蚝油(一点点)等调味; 4. 顺着一个方向搅拌均匀;

    5. 取出新鲜的荔枝剥去外皮,&nb晋中癫痫专科医院在哪里sp;小心的取出其中的果核; 6. 将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中; 7. 同样处理好其它的荔枝球; 8. 锅中水烧开, 大火蒸上八分钟;

9. 装入盘中。小贴士:

1. 荔枝入菜, 武汉治疗癫痫怎么样;能去火, 但为了进一步去火, 可以将荔枝洗净连皮浸入盐水中一刻钟;  

2. 准备鸡肉馅, 我想着鸡脯肉没有鸡腿肉嫩, 所以选用了鸡腿肉,但是发觉鸡腿肉筋膜太多;将鸡腿肉加入姜一起用刀剁碎(或选用食物料理机), 再在其中加入点盐等调味,提醒加入蚝油少一点,以免鸡肉变色;

宁夏癫痫病哪里治的好3. 将荔枝的外壳剥去, 小心的去除里面果核, 尽量保证荔枝的完整, 再在中间塞入准备好的鸡肉馅;

4. 烧锅水, 水开后大火蒸上八分钟即可。 为了保持荔枝晶莹剔透的外观和清爽的口感, 就不需要再勾芡了。

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