您现在的位置:

草鱼怎么做好吃 >

汉堡包怎么做_鸡腿汉堡包的做法

面包胚材料:高筋面粉240克,水150克,细砂糖40克,黄油30克,鸡蛋液20克,盐2.5ml,酵母10ml,奶粉10ml,白芝麻适量,鸡蛋液适量(刷表面)(10个的量)。

 

做法:

1.根据一般面包制作方法,把除了刷表面蛋液和白芝麻的所有材料倒入面包桶。

2.按揉面程序,把所有材料揉成面团。

北京治疗癫痫病专科医院哪家好>3.揉至能拉出薄膜的扩展阶段,“手套膜”。

4.在温度28度左右进行基本发酵1个小时(发酵到2.5倍大)。

5.把面团取出,排气,分割成10份小面团揉圆,再进行15分钟的醒发。

6.二次发酵好以后,再一次揉圆,把揉圆的面团放入铺好锡纸的烤盘,把烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵。

7.发酵到2倍大,约40分钟。

8.发酵完成后,在面团表面刷一层蛋液。

昆明市癫痫病专科医院哪家好

9.撒上白芝麻。早餐食谱大全

10.放入预热好180度的烤箱,中层烤12分钟左右,表面金黄色即可出炉。

 

 

蒜香烤鸡腿:鸡大腿4个,蒜25克,姜7克,黑胡椒粉8ml,辣椒粉8ml,细砂糖15克,盐3克,豆瓣酱15克,生抽15ml,料酒15ml.生菜适量,沙拉酱,番茄酱适量。

做法:

11.鸡腿用刀或者哪些方法可以检查出癫痫病减到剔除骨头,取整块的鸡腿肉。

12.蒜捣成蒜蓉,生姜切末。

13.蒜蓉,姜末,放入鸡腿里。

14.加入黑胡椒粉,辣椒粉,细砂糖10克,盐,豆瓣酱,生抽,料酒。

15.用手抓拌匀,将鸡腿腌1个小时以上入味。

16.将腌好的鸡腿摆在铺好锡纸的烤盘上。

17.放入预热好200℃的烤箱,烤20分钟左右即可出炉,中途翻面。

18.将汉堡切开,夹上生菜和烤好的鸡腿,根据临汾儿童羊羔疯好治吗自己的喜好加一些沙拉酱或番茄酱。

 

小贴士:

1.这款汉堡的汉堡胚制作过程和普通的面包制作过程基本相同,没有用到模具,做出的汉堡也很漂亮。这款汉堡是10个的量,我烤了2盘。

2.这款是蒜香的鸡腿,当然你也可以换成蜜汁的,奥尔良口味的。里面也可以夹西红柿片,自己喜欢的蔬菜,番茄酱和沙拉酱根据自己喜好添加。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

© ys.ygawi.com  菜谱家常菜    版权所有  京ICP备12007688号