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宋嫂鱼羹的详细做法_流传八个世纪的杭州名菜

1、如果家里没有高汤的情况下可以用清水代替。【做饭网】
2、在进行水淀粉的勾芡的时候,水淀粉要完全融化开,不能有粉块或者疙瘩。
3、最后淋入的蛋液要按照顺时针方向慢速的撒入锅内。这样出来的成品才美观又美味。

1<哪些方法治疗癫痫病效果好/em>把葱、姜、冬笋、冬菇洗净切成细丝。往干净的碗中打入一个鸡蛋备用。

2把草鱼处理干净,剔除鱼骨,用斜刀把鱼肉切成鱼片用水冲洗干净摆盘,撒上葱姜细丝、黄酒和盐,放在蒸锅上蒸5分钟。

3北京儿童癫痫病治疗哪家医院好内烧开水把笋丝放入锅内焯一遍捞出来备用。等时间一到取下葱姜丝扔掉,汤汁倒进碗中备用。用叉子把蒸熟的鱼肉插碎,再将倒出来的汤汁倒进鱼肉中。

4锅内倒入些许的热油,放入葱花煸出香味,倒入适量的黄酒、高汤煮开锅。之后再下入笋丝、香菇丝癫痫病有什么中药方煮到沸腾。

5接着把鱼肉倒进锅内,放入生抽和盐再次煮开锅,然后撒入适量的水淀粉进行勾芡。

6最后撒入鸡蛋液搅拌均匀在煮开锅,之后淋入香油、香醋即可出锅食用宋嫂鱼羹了。

1武汉市哪家治癫痫病比较好、经常食用鱼羹具有缓解精神紧张焦虑、安抚机体情绪的作用。
2、促进神经系统和大脑功能的发育和发展。、鱼肉容易被消化和吸收具有养胃健脾的作用,适合幼儿食用。

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