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笋干红烧肉的做法普及_红烧肉配什么菜最好吃

1、笋干需要事先泡软,大概在冷水中浸泡约1天的时间,接着再放入锅中进行烹煮,将其中的草酸钙去除,食用后对身体会更加健康。
2、五花肉翻炒均匀直至被炒出油脂变得焦黄后,加入调味品,这样能够使烹饪出的五花肉不油腻。
3、汤汁不用全部收干,绍兴治疗癫痫病比较好的正规医院稍微留些,能使做出的菜肴更加美观。

1将笋干事先在开水中煮上2-3分钟捞出沥干水份备用。

2五花肉切成块状后放入热锅中翻炒约3-4分钟,直至变成焦黄色,接着加入葱段,姜片,香叶癫痫病怎么预防,桂皮翻炒直至流出香味。

3接着加入料酒,老抽,生抽,冰糖翻炒均匀,直至五花肉变色并闻到香味。

4往锅中倒入清水直至没过肉块,用大火加热煮约5分钟,加入炒锅中用大火继续加热。<治疗癫痫病最好药物/p>

5接着转为小火进行焖烧30-35分钟,加入煮过的笋干继续加热20-25分钟。

6待猪肉煮软后,转为大火加入盐,鸡精翻炒均匀直至入味,将汤汁收干即可盛到碗中准备享用。

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笋干经过烹煮,腌制,晒干等步骤而成,其中含有较多的氨基酸和蛋白质,适量的食用对于人体有较多的好处,但若长期食用则会影响到人体的健康。

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