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锅巴鸡的美味做法_迅速提升饭量的佳肴

米饭块在炸制的时候需要不停的用锅铲拨动,避免直接糊在锅底,并且炸制的时候用小火。【做饭网】

1小编使用的是鸡腿,用清水洗净,把鸡腿肉从骨头上剃下来,鸡腿肉和骨头一同切成小块放入碗里,添加料酒、生抽、麻油、淀粉、黑胡椒粉用手抓均匀进行腌制,大约15分钟。

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2把去皮的大蒜、红椒、大葱用清水洗净,红椒切成圈、大蒜切成片、大葱切成段放入锅里,加入食用油转到中火煸炒,直到有香味出来。

3再放入处理好的鸡肉进行快速爆炒,大约2分钟后,看到鸡肉变干发白后,添加蚝油、盐、高汤转到大火烧开,再调为中火进行吉林癫痫病去哪里治疗焖制,大约5分钟。

4在鸡肉焖制的时候,在过夜米饭里添加食用油,搅拌几下送入微波炉里,调为高火进行烧制,大约30秒后取出来放入保鲜袋里揉成团。

5然后把米饭用擀面杖压平,厚度为0.5毫米左右,撕开保鲜膜用刀切成小块,不要太大,炸的山西哪家医院治疗癫痫病时候不容易控制。

6把焖制好的鸡肉倒入保温的容器里,把锅洗净倒入食用油烧热,等油温到了7成的时候放入米饭快进行炸制,炸到两面都呈现金黄色后盛出盘里,把鸡肉也倒入盘中,这样锅巴鸡做好了。

7在另一个锅里倒入清水,转到大火煮开,把粽叶哪个医院治疗羊癫疯最好放入水里烫泡片刻,大约2分钟后取出来,裹成圆三角形,把锅巴鸡放入里面增加美观。

锅巴的用途还有很多,做成别的菜都很有味道,还有《大米麻辣锅巴》、《锅巴小炒肉》、《虾仁锅巴》等。

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