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香辣铁板豆腐的做法_好看不碎香辣下饭

1.豆腐可以选择北豆腐来做。豆腐抹盐加重物压住,方便于豆腐出水。豆腐煎差不多2-3分钟即可。
2.喜欢重口味的可以在翻炒洋葱时加入一勺沙茶酱或者XO酱调味。
3.一斤蛤蜊+200ml清酒+200ml水煮开可以得到蛤蜊高汤。【做饭网】
4.太白粉水为一勺太白粉+一小勺水即可调制。这里的奶油即为无盐黄油。

1取少许食盐抹在豆腐上面后,将豆腐放在豆浆布上包好。在布上面放上一个盘子加重物压住豆腐块,静置20分太原什么医院治癫痫好钟。

2将酱油,耗油放入料理碗中,加入白糖,倒入煮好的蛤蜊高汤,用勺子将其轻轻搅拌均匀,一边备用。

3洋葱剥去外皮洗净后,用刀切掉洋葱的芽眼,放案板上将其切成大块,放在碗中备用。

4将青椒,黄椒和红椒用水清洗干净,用刀将其内膜除去,切成不规则形状,放一边备用。

5辣椒洗净后去蒂,将其切成小段,大蒜剥外皮洗净后,专治癫痫病的好医院是哪家用刀将其剁成蒜末,放碗中备用。

6豆腐在20分钟后取出,放案板上用刀将其切成6等分,再将豆腐块切成对切成三角形,共12块备用。

7锅内倒入适量食用油加热至五六成热后,放入切好的豆腐块煎炸,用筷子轻轻翻面,煎至两面侧面金黄后夹出备用。

8炒锅内倒入30g奶油加热,放入切好的蒜末和辣椒段,用锅铲轻轻煸炒,炒至辣椒和蒜末出香。

癫痫病可以治吗9炒锅内放入切好的大部分洋葱块翻炒一会后,加入切好的青椒块,黄椒块和红椒块翻炒一会即可。

10在锅内倒入之前调好的高汤酱汁熬煮,煮至汤汁沸腾后,放入煎好的豆腐块煨煮5-10分钟至入味即可。

11在炒锅内倒入太白粉水勾芡,用锅铲将其轻轻翻拌均匀后关火,在锅内倒入纯米醋拌匀。

12将之前汆烫好的豆荚放入炒锅内,用锅铲将豆荚和其他食材轻轻翻拌均出现抽搐,眼睛上翻的现象,她这是怎么了?匀,放一边备用。

13另起一个铁板,将其烧热2分钟后,放入10g奶油融化,加入剩余的洋葱块翻炒出香味即可。

14将炒锅内煮好的食材全部倒入铁板锅内,稍微煮一会后关火,撒上少许九层塔即可出锅食用香辣铁板豆腐。

豆腐除了铁板的做法外,还可以做成美味的《家常豆腐》。

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