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健康美味下饭菜 油爆青椒象拔蚌的做法

  想必许多人认为象拔蚌这种高级食材应该用作刺身等比较天然的做法才能保持其原汁原味,实际上作为贝类,它十分适合快火爆炒,并不是说海鲜过火以后就没有了鲜甜,相反快速过火会使其蛋白质变性,保持脆嫩的同时锁住其鲜甜,达到刺身等做法达不到的高度,下武汉癫痫病专业医院面我们一起来学习象拔蚌油爆的做法吧。


美味青椒

  主料:

  青椒,橄榄油,蒜,姜

宜宾治疗癫痫病的医院>   辅料:

  油,盐,胡椒粉

  操作步骤:

  1热锅,加入橄榄油、姜片、少量的蒜末爆香。

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  2加入青椒块,旺火翻炒2分钟,加盐、胡椒粉调味,然后加入象拔蚌片,继续旺火翻炒半分钟。

  3加入剩余的蒜末,关火拌匀出锅即可。

  4完成。

 长春三甲医院癫痫病 最后做饭网提醒大家,象拔蚌篇一定要青椒以后炒,因为十分容易失去鲜嫩,青椒炒至半熟的时候给青椒调味再加入象拔蚌快速过火,起锅前烹入蒜末即可。

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