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红薯饼的家常做法 红薯养生食谱推荐 健康食谱大全

原名番薯,又名地瓜,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。很多人会用来做红薯饼、煮粥或者烤着吃,那么红薯养生食谱有哪些呢?接下来就由小编为大家推荐几种红薯养生食谱。

香煎红薯饼

随着人们生活水评的提高,越来越多的人注重饮食健康,并提倡食五谷杂粮更有益身体健康。红薯众所周知的健康粗粮,含有丰富的赖氨酸、和各种维生素,常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,红薯中高含量的膳食纤维有还有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

早上用点心思加个、水磨糯米粉做了份红薯饼配杂粮黑米粥吃,偶要将健康粗粮进行到底。。。

主料:红薯、水磨糯米粉、鸡蛋1个。

配料:白砂糖、。

香煎红薯饼的做法:

1、红薯去皮洗净薄片切片上锅蒸熟

2、蒸好后稍放凉用勺子捣成泥

3、稍凉一下加入适量糖和盐拌均再加入糯米粉、鸡蛋和成面团

4、取一平底锅注入少许油烧热

5、取适量面团搓成球状后压扁,放入平底锅

6、小火两面煎成金黄色即可

西梅红薯丸子

材料:红薯,西梅,糖,,糯米粉。

西梅红薯丸子的做法:

1、红薯上锅蒸熟,筷子能插透即可。

2、蒸熟的红薯加糯米粉。

3、红薯和糯米粉拌匀,加砂糖。

4、加适量牛奶。

5、一起和成红薯糯米面团。

6、西梅切块,因为这个西梅很大,所以我一个西梅切成了4块。

7、取一块面团,包上饶癫痫早期如何治疗裹一块西梅。

8、揉成均匀的小球。

9、炸至外酥里嫩,外表金黄即可。

养生食谱点评:

这个西梅红薯丸非常好吃,外面是软软糯糯的红薯糯米皮有淡淡的甜味和奶香,咬开里面是酸酸甜甜的西梅,经过炸制西梅还有点融化的感觉,口感非常丰富。

芝士焗红薯

原料:500克左右红薯1个、黄油20克、白砂糖20克、炼乳15克、马苏里拉芝士60克。

芝士焗红薯的做法:

1.红薯洗净,不要削皮;

2.从中对剖成两半;

3.放入蒸锅蒸20分钟左右至熟透;

4.用小勺掏空中心,留一定厚度不掏;

5.将挖出的红薯置于大碗中,加入黄油、糖、炼乳;

6.趁热捣烂成泥,混合均匀;

7.将混合好的薯泥再填回红薯内,压平;

8.表面均匀的撒上切碎的马苏里拉芝士;

9.烤箱预热,180度,放入中层;

10.烤10分钟左右,待马苏里拉溶化,表面出现焦点时关火即可。

红薯粉蒸肉

食材:猪瘦肉,红薯,大米,花椒,盐,料酒,,,,生抽。

红薯粉蒸肉的做法:

1.大米里加入花椒,在电饼铛烤熟;

2.烤熟后在料理机磨碎成米粉;南昌哪家治癫痫病

3.瘦肉切条;

4.葱姜蒜末备好;

5.瘦肉用盐,生抽,料酒,姜末,蒜末葱末腌制二十分钟;

6.红薯切成条;

7.腌好的瘦肉放入米粉里裹满米粉;

8.然后放进蒸碗里,红薯也同样沾上米粉;

9.碗里装好后,表面洒些清水,让米粉打湿.这里如果米粉没有事先用水拌湿,这一步一定要洒清水,不然米粉会很干,不好吃的。

10.上笼屉,大火蒸上气,然后中火蒸一小时。

很香很香的,好吃滴,看得见哦!

特别提示:第九步再次提醒:碗里装好后,表面洒些清水,让米粉打湿.这里如果米粉没有事先用水拌湿,这一步一定要洒清水,不然米粉会很干,不好吃的。米粉也可以先拌湿,再下肉条裹米粉,因为我怕湿的米粉不沾瘦肉,所以喜欢裹干米粉,然后洒水打湿。

红薯夹心卷

做好红薯夹心卷要注意以下几个方面:

1、最好用,紫薯比较干,红薯泥过湿容易走形。

2、紫薯作为夹心是配角,别放太多,否则就喧宾夺主了。

3、面皮应该稍有点厚度,口感和外形都会更好。

4、紫薯泥最好先擀成薄片,再放到面皮上,操作更方便。

红薯夹心卷的做法:

1、面粉300克加酵母2克加水140克揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵。

2、红薯洗净蒸熟,可以用筷子插孔,如果很容易完全插进去就是熟了,去皮放入大碗中。

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3、把红薯压成泥,我加了点黄油和白糖,这个随意。

4、面团发酵至2.5倍大后,取出放面板上揉匀、揉实,分割成两个均等的面剂子。

5、取一个面剂子,擀开成大片。

6、两个面剂子都擀成大片后,摞一块把边修整齐成长方形。

红薯粉圆

材料:红薯、番薯淀粉、糖粉适量。

红薯粉圆的做法:

1、红薯去皮切片蒸熟;

2、放在大碗里碾成红薯泥;

3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多,能将薯泥揉成团即可);

4、用手捏捏揉揉,揉得越久吃起来越Q;

5、最后成为一个光滑的薯泥面团;

6、取一部分薯泥团搓成长条;

7、切成小段;

8、滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用;

9、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出;

10、配上自己爱吃的底汤即可,冷热皆宜,我今天用的是黑米糊底。

双莓焗红薯

材料:红薯,蔓越莓干,干,砂糖,淡奶油

双莓焗红薯的做法

1:红薯清洗干净,从中间切开,上锅蒸熟。

2:蒸熟的红薯把红薯瓤取出,注意皮稍微留厚一点,不要弄破。

3:在红薯泥里加入淡奶油。

4:加入细砂糖。

5:准备蓝莓干,蔓越莓干切碎。

6:在红薯泥里加入蓝莓干和蔓越莓干,搅拌均匀。

7:把做好的馅添回红薯皮里。

8南昌癫痫病治疗比较好的医院是哪家:撒上芝士,在撒少许蓝莓干和蔓越莓干,放入烤箱180度烤至芝士融化表面上色即可。

美食小提示

1、蒸红薯的时候可以用筷子插一下,能插透,就是熟了。

2、取红薯瓤的时候,注意皮要留的稍微厚一点,不要把皮弄破。

3、没有淡奶油也可以放少许牛奶,注意不要把馅料弄的太稀。

以上介绍了红薯饼的家常做法及红薯养生食谱,红薯的营养价值也是比较多的,经常吃红薯健脾开胃,强肾阴等功效,是个不可多得的食物。同时,红薯也含有大量的淀粉,很容易被人体吸收。

西梅红薯丸子

材料:红薯,西梅,糖,牛奶,糯米粉。

西梅红薯丸子的做法:

1、红薯上锅蒸熟,筷子能插透即可。

2、蒸熟的红薯加糯米粉。

3、红薯和糯米粉拌匀,加砂糖。

4、加适量牛奶。

5、一起和成红薯糯米面团。

6、西梅切块,因为这个西梅很大,所以我一个西梅切成了4块。

7、取一块面团,包裹一块西梅。

8、揉成均匀的小球。

9、炸至外酥里嫩,外表金黄即可。

养生食谱点评:

这个西梅红薯丸非常好吃,外面是软软糯糯的红薯糯米皮有淡淡的甜味和奶香,咬开里面是酸酸甜甜的西梅,经过炸制西梅还有点融化的感觉,口感非常丰富。

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