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山椒泡凤爪的做法

1`精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2`蒜剁碎,野山椒剁碎,备用。

3`开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和野山椒(正规癫痫病医院那里最好即本店有售的新繁小米椒),冷却。

4`取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与开水充分混合。

5`泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,及味精、鸡精少许。

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6`将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟以上即可食用。

 

注意事项:

1`蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。南昌治癫痫那家好p>

2`凤爪在开水未冷时倒入也可,只是第二天冷却后会形成一种叫“冻”的东东。像果冻一样,酸菜味。也有人专门喜欢吃这个。不过凤爪沾上这个有点咸哦。

3`个人意见,加入过多西芹、红儿童癫痫病的治疗原则有哪些呢椒等等其味不正,不可为。

以上经本人多次实际操作,效果不错。

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