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香酥鸡翅

 

肯德基的香辣鸡翅一直都是儿子的最爱之一。(哈哈哈,对我这位吃货儿子来说,他的最爱实在是太多了)。可是,有看到报道说那些鸡是什么速成鸡,更有一只鸡上面长上n多个翅膀的可怕照片,让人看得胆战心惊。虽然,也有报道辟谣,说那些都是假新闻。但中国的食品安全问题一直都是最热的话题。

我们这些小老百姓也没啥特别大的理想。最大的愿望,就是希临汾癫痫病应该如何治疗望自己的家人既能吃得舒心,又能吃得放心。所以,儿子爱吃鸡翅,我就学着自己为他做各种花样的。什么可乐鸡翅,新奥尔良烤翅等等。吃来吃去,儿子还就爱吃这款简单的原味香酥鸡翅。为什么呢?因为,这鸡翅做起来简单,吃起来皮酥肉嫩。又可任他随意搭配成椒盐的,麻辣的,果酱的,做一次鸡翅,他可以同时吃到几种他喜欢的味道。呵呵!我也觉得轻松和方便呢!

为了拍图好看一点,我特意选了鲜红色的番茄酱。童鞋们可以任意换成你们喜欢的各式果酱哦!

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食材:鸡中翅4-6个

配料:料酒、盐

1.鸡中翅洗干净,夹除细毛。用刀在两面都划三个切口,加入料酒和盐码味2小时以上。

2.将码好味的鸡翅用清水再清洗一遍后,沥干水分。锅里放菜籽油适量,烧至5成油温,放入鸡翅拉萨最权威的癫痫医院

3.将鸡翅依次放入油锅中。关小火慢炸。

4.待一面变色后,逐一翻面炸另外一面。

5.直至两面都炸制成金黄色。

6.用筷子夹起滴干余油。再依次装入盘中。

美食小体会

1.鸡翅码味后,一定要用清水再冲洗掉多余的盐分,以免太咸。外伤头部囊肿癫痫痛p>

2.鸡翅放入油锅时,要注意沥干水分,小心不要被热油烫伤。

3.炸鸡翅时火不能太大。常翻面,一定要炸透炸酥,注意不要炸糊了。要有耐心哦!

4.炸好后的鸡翅,原味酥香,适合多种吃法。蘸料可根据个人喜欢任意搭配。

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