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担担面做法图片,成都小吃攻略―担担面的做法

值得注意的是,在外就餐时更容易出现高盐问题,吃完一桌子菜了,再吃花卷、饺子、担担面等加盐的主食,可谓,吃咸的菜,喝咸的汤,再吃咸的主食,从头咸到尾。因此在外就餐时要少点花卷等含盐量高的主食,少喝汤。这就是成都的担担面,营养成分以蛋白质、脂肪、碳水化合物为主,除了人体必需的这三种基本的营养元素,担担面中还加入了一些新鲜的时令蔬菜,补充了人体所需要的其他营养成份。再加上面食本身很容易消化,适合各年龄段的人群食用。还要值得注意的是,由于担担面的口味较重,含盐量较多,在调味拌面的时候不要贪图口感而忽视了健康。

担担面:
材料:
细切面、豌豆尖(豌豆尖在北京很昂贵,如果没有可用其他青菜代替)、碎米芽菜1包(见图山东都有哪些癫痫病医院)、猪肉末300克、葱花、姜末、蒜末、油、生抽、料酒、盐
调料:红酱油、醋(少量)、香油、花椒油、辣椒油、猪油、鸡精、糖(少量)、葱花、蒜泥
芽菜肉末做法:
1、炒锅放适量油,放葱花、姜末、蒜末炒香
2、放入猪肉末同炒,加生抽、料酒
3、加碎米芽菜同炒,加盐调味出锅
凉后可用密封容器冷藏保存,用来拌面,拌饭均可

担担面的特点是面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸。四川担担面:早在年,担担面就深得人们喜爱。这种小吃的制作和叫卖均在一副扁担上完成,因而得名担担面。范志红认为,担担面的调料丰富,有猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、红油辣石家庄那里看癫痫病最好椒、花椒面、芽菜等十多种;菜码却较少,且含油较多。其辛辣有助于四川等潮湿地区的人们祛湿,但在干燥地区或患有皮肤病、容易上火的人不宜常吃。

哈尔滨治癫痫的医院哪家好荐夏季养 生菜谱四川担担面番茄虾仁 苦瓜担担面是成都的著名小吃,但谁也说不清它诞自何时,某年某月就有了挑着扁担沿街叫卖的小贩,主顾吆喝一声停挑子现做现卖,手擀的粗圆面条煮熟了,捞起来舀上一勺炒好的猪肉末。除了那香气,只记得他们的扁担了,因而得名担担面。担担面和酸辣粉堪称川面姊妹花,但很多嘴馋的人做得好酸辣粉却做不好担担面,除了需要四川特产的芽菜外,技巧就在猪肉末的炒制和配味上了。 儿子患上了癫痫病,有什么方法为孩子治疗癫痫呢?

这是担担面的一种最新做法,在全国各地都好卖,面条特色:面劲道、味香辣,色好看。【材料】面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川100克,葱花50克,花担担面椒面

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