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肉丝跑蛋的做法 独特风味让人回味无穷生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:菜谱家常菜   时间: 2019-06-06

肉丝跑蛋虽没有西湖醋鱼那样华丽,也没有东坡肘子那样惊艳四座,却仍是很多人的心头爱,肉丝跑蛋以它独特的风味来勾起你的食欲,令你回味无穷。下面,小编为大家带来的是肉丝跑蛋的做法

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肉丝跑蛋的做法:

主料:鸡蛋两个,瘦肉100治疗癫痫好医院g

辅料:姜末少量,蒜末少量,葱花少量,叶几片,盐适量,适量,适量,粉适量,生粉适量

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肉丝跑蛋的做法步骤:

1、准备好鸡蛋和瘦肉。肉切丝后放到小碗里,加入葱姜蒜,,料酒,和生粉拌匀。

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2、把鸡蛋打散,倒入一匙料酒和少量盐拌匀。

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3、大火热锅将肉丝炒熟,然后缓缓地把鸡蛋液倒入锅里,均匀地覆盖在肉丝上。

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4、蛋饼开始冒泡泡的时候撒上适量葱花,看上去赏心悦目的~

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5、转开小火,然后盖上锅盖小焖一分钟。

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6、掀开盖子的时候当然是香味扑鼻。。不过还有最后一道工序:在蛋饼的边缘均匀地浇上一匙料酒。多次实践证明:这样可以为蛋饼增色提味不少。

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7、最后可以出锅装盘了,撒上几片香菜叶子加以点缀。一道平民美食告成,可以开动啦!

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