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蒜泥白肉蔬菜卷_蒜泥白肉蔬菜卷的做法家常菜

来源:菜谱家常菜   时间: 2019-05-18

花肉怎么吃才不腻口——蒜泥白肉蔬菜卷

我有个闺蜜常说,吃肉就得吃花肉,花肉香。

她想吃肉的时候,就会买来一块花肉,切成片,放锅里面反正面一煎,然后抹上辣酱,卷上生菜,就可以大快朵颐了。听着就很过瘾哈。

比起瘦肉来,花肉确实是香。

但若是处理不好,花肉多少会有些腻口的感觉,这也是部分人不能接受花肉的原因。

烹饪过程中,巧妙地处理,合理地搭配,花癫痫病好的治疗方法思,让花肉吃起来香而不腻,这样的范例其实比比皆是。

这道蒜泥白肉蔬菜卷,因为花肉提前经过充分的煮制,去掉了部分油脂,瘦肉部分也正好经过了充分的浸润,然后切薄片,用蒜泥和各种调味料做一个香辣咸鲜的浇汁,再配以清新爽口的蔬菜卷食,吃起来真的是美味爽口,香而不腻。

日常饮食生活中,很多美味佳肴都离不开花肉。

还有哪些吃起来不腻口的花肉菜式,文后附相关博文链接。

原料:五花肉250克、黄瓜1根、

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调料:葱2根、姜1小块、八角1颗、大蒜4瓣、料酒、盐、凉拌酱油、糖、香醋、香油、辣椒油适量、熟芝麻少许

蒜泥白肉蔬菜卷的做法

1、五花肉洗净,冷水下锅,煮开;

2、继续滚煮3分钟,去除血末杂质;

3、捞出,入开水锅,添加葱姜、八角和料酒,大火煮开转小火煮10分钟左右,至肉熟透;

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4、关火后把肉浸在原汤中20分钟,然后取出沥干晾凉;

5、用刀把肉切成薄片;

6、黄瓜和葱白切丝;

7、把黄瓜丝和葱丝摆在肉片上,卷成卷儿,摆盘;

9、大蒜捣成蒜泥,添加盐、凉拌酱油、糖、香醋、香油、辣椒油和熟芝麻,兑成调味料,浇在白肉蔬癫痫病是不是只有高烧的时候才会发病?菜卷上即可。

温馨提示

1、猪肉不必煮得过烂,否则不好切,还影响口感,以筷子能轻松插透为准;

2、猪肉切得越薄越好,这样才更容易浸味,香而不腻;

3、猪肉卷里面的蔬菜,可以根据自己的喜好选择搭配。

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