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东坡羊肉的做法【图文】_冬季菜谱_

来源:菜谱家常菜   时间: 2019-05-18

菜系及功效:

东坡羊肉

原料:羊腿肉800克,土豆70克,胡萝卜20克,料酒10克,酱油35克,味精2克,白糖10克,葱段35克,姜片10克,蒜片2克,大料5克,桂皮7克,花生油500克(耗60克),精盐、糖色各适量。

东坡羊肉的济南哪个医院治疗癫痫做法

1)将羊肉洗净切成大块,在肉光面切交叉下字刀纹;胡萝卜、土豆削皮洗净,切成菱形块。

2)将羊肉、土豆、胡萝卜放人热油锅中,炸至金黄色捞出控油。

3)将羊肉放人大沙锅内,加开水、料酒、酱油、盐、白糖烧开,撇去浮沫,放人葱段、姜片、大料、桂皮、糖色,用小火炖至肉烂,杭州癫痫病医院哪些方法好再放人炸好的胡萝卜、土豆块煨透,加入味精即成。

特点:色泽红亮,人口酥烂,回味有甜。

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如何选购羊肉

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