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椒麻兔丝_椒麻兔丝的做法私家菜

来源:菜谱家常菜   时间: 2019-05-18

椒麻兔丝

原料:30克,料酒10克,酱油15克,白糖5克,香油10克,花椒少许,香葱少许,精盐适量,鲜姜少许,味精少许,辣油5克。

椒麻兔丝的做法

1商丘市长征人民医院癫痫科好不好、将兔肉放凉水中泡出余血,然后洗净。

2、将葱去根和黄叶,洗净,切成细末。将花椒研成碎末。鲜姜洗净,拍松。

3、将洗净的兔肉放锅中,加适量水(没过兔肉),放入拍松的姜块、料酒和少许精盐,置炉火上烧至兔肉八成烂时将兔肉捞出晾凉。剔去骨头,切成装盘癫痫病治那家好

4、将香葱末、花椒末、酱油、白糖、辣油、味精和香油拌匀,浇在兔肉丝上,食用时拌匀即可。

特点:肉丝鲜香,麻辣适口。

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