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蟹黄菜心的做法_秋季菜谱_

来源:菜谱家常菜   时间: 2019-05-18

菜系及功效:

蟹黄菜心的原料:鲜蟹黄肉150克、青菜心12棵、精盐3克、味精0.1克、绍酒5克、葱5克、生姜4克、胡椒粉0.5克、150克、水淀粉10克、精制菜油50克。

蟹黄菜心的做法

1)将菜心洗净,用刀在菜头上切上十字刀纹,葱切成葱花,生姜切成末。

2)炒看癫痫那个医院好锅上火放入水烧沸,倒入菜心焯水凉开,再把锅烧热,加入菜油烧至六成热,将生姜末、葱末煸香,倒入鲜蟹黄肉略煸,加入绍酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡汤、焯水后的菜心烧沸,用水淀粉勾芡,淋入少量油,装盘即可。

特点:菜心碧绿,口味鲜醇。

操作要点:1)菜心焯水后立即凉开,防止变黄。

2)汤汁治疗脑外伤癫痫病需要花费多少钱勾芡时不宜太稠。

提示:冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

蟹黄:即螃蟹卵;含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。据《食经》载:母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。

菜心:品质柔嫩,风味可口,营养丰富。

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引起继发性癫痫病的原因ont class="ingredienta">鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食,有填精补髓、活血调经的功效。  

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关键词:

为什么不宜嫩菜心制作

因此,给孩子制作菜汁时,要选用新鲜、深色的外部叶子,洗净、切碎,放人千净的碗中,冉放在盛有…定量沸水的锅内蒸煮,取出后将菜汁滤出,口少许调味品后喂孩子。...

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