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葱焖五花做法

来源:菜谱家常菜   时间: 2019-01-14

用料 :五花肉 1斤大葱 约30根;姜 适量 酱油;料酒 适量白糖;盐 适量;

做法 :

1、 锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒。

2、 倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后,再煸炒一会。

3、随后加入酱油,继续炒一会后关火待杭州看癫痫最好的医院用。

4、 大葱只取葱白部分,去根去外皮,切成葱段。

5、 砂锅中先放一个竹箅子垫底,以防粘锅,然后放上一半的葱段。

6、 将炒好的肉倒在葱上面,铺开。

7、 再将剩余的葱倒在肉上面,如果想肉的颜色深一些,就再淋些酱油。

8、砂锅盖癫痫病有治疗的方法吗盖好,边沿用纱布包好。

9、煤气开至最小火,焖约4个小时即可。

小贴士:

1、葱量一定要多,操作中仅是靠葱中的水分将肉焖熟焖烂,所以葱一定要足量。

2、如果是比较高的砂锅,则可以一层葱,一层肉,再一层葱,一层肉这样,一定要确定最上面和最下面的都是葱。

羊癫疯中医治疗方法gn:left;">3、砂锅底要垫竹箅子,否则难免不糊锅。

4、砂锅的边沿包上纱布,是为了使水气尽量留在锅中。

5、整个焖的过程,火都要调到最小档,用最微小的火慢慢焖。

(责任编辑:苏雅婷 )

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