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好吃的情景馒头之小猪馒头特色做法大全

来源:菜谱家常菜   时间: 2018-11-28

前2种原料面粉+酵母混合+水搅拌成雪花状,水要一点点加,根据面粉吸水性不同添加,总之面团要硬一点,掌根揉至光滑放温暖处发酵至2倍大!

发酵至中指粘点干面粉戳个洞,不变化不回弹就好了!取出加材料表中的面粉揉,用掌根揉,一治疗癫痫最好十家医院边揉一边加干面粉,根据面团的软硬度加干粉,至切开没有气孔,即可造型。做小猪和栅拦要先分成三份,一份加入可可粉揉下,一份加入红曲粉揉下,再加入干面粉排气,免得排完气再加就揉不动了!

用巧劲,用掌根揉

切开没聊城儿童羊羔疯好治吗有气孔,排气成功

红曲粉面团擀成饼,用圆形工具压出猪鼻子,用水粘合,再用筷子扎出鼻孔,耳朵用刀切出三角形粘合就成了,搓细长条做尾巴,粘尾巴时注意盘起做出自然曲线哈!眼睛是海苔片剪出来粘上的,也可以用黑芝麻哦!

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可可色面团擀成长方形,切成大长条和小长条用水粘合成栅栏,粘上花朵模具压的小花,没有用刀刻也行!

萌到你吗?二次醒发好后,蒸锅冷水放入馒头,大火烧开后,计时馒头蒸30分钟,关火焖5分钟盖,注意盖子上的水不要滴到馒头上。关北京治疗癫痫病的医院怎么选于二次醒发冬天时间长些15到半小时不等,夏天室温较高,基本上做完造型前面先做好的也就发的差不多了。所以不要看时间,要看情况而定,如果拿起馒头变轻了,或者明显感觉膨胀了,即可入锅蒸了。

小猪一家亲!

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