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炒菠菜苋菜焯一下能减少草酸饮食频道

来源:菜谱家常菜   时间: 2018-09-10

我们在吃菠菜或者苋菜的时候,都会觉得嘴里有点发涩。其实,这是其中含有草酸的缘故。草酸是在蔬菜中普遍存在的一种物质。如果经常把草酸含量高的食物,和豆腐、豆腐干、牛奶等含钙量高的食物一起吃,就会生成不易被吸收的草酸钙,从而可能导致。

草酸钙在结石形成中所起晚上睡着觉突然全身抽搐、流口水、失去意识,这症状是癫痫病症状吗?的作用,是普通钙的6~15倍。要预防尿路结石,应该适量减少草酸食物的摄取。

一般来说,有点涩味的蔬果,比如菠菜、苋菜、马齿苋、茭白、猕猴桃、蓝莓等都含有比较多的草酸。要想安全地吃有涩味的蔬菜,一个很好的办法就是用水焯后再烹调。

研究显示,癫痫病多少钱能治好菠菜、苋菜等蔬菜,只需沸水焯一下就可以去除40—70%的草酸。方法是:把水烧开,迅速投入蔬菜,20秒左右捞起即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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在炒菠菜之前,要先将菠菜焯一下,因为菠菜中含有大量草酸,与所摄入食物中的钙会形成草酸钙,而草酸钙是人体不吸收的,这样,就会导致钙的流失。

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