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香辣羊排和羊汤萝卜的做法香辣羊排和羊汤萝卜怎么做

来源:菜谱家常菜   时间: 2018-06-30

羊汤萝卜

  是可是御寒的好,最近寒流来袭,气温急剧降低正是到了吃羊肉的时候!自家做菜当然是想着怎么能以最少的食材吃到最多最美味的东西,所以这个一羊两吃的做法就出来了。既能吃香喷喷的香辣羊排又能喝上暖和补身的羊汤,棒棒的。

  原料:羊排

  配料1:大葱 姜片 白蔻2个安徽儿童癫痫病能治好吗 草蔻2个 桂皮1块 香果2个 白芷2片 香叶3片 料

  配料2:姜片 花椒 干辣椒 香叶 桂皮 小茴香

  调料:番茄酱 香辣酱 甜面酱 老抽

  配菜:白萝卜 胡萝卜 香菜

  做法:银川癫痫病是怎么治疗的pan>

  1、先将羊排洗净,再另加清水,清水里加入花椒和料酒,将羊排放入,泡一晚,如果时间不够,也至少泡2小时以上。

  2、泡好的羊排放在大碗里,放入配料1。

  3、入蒸锅,水开后蒸1.5小时。

  4、蒸肉肉的过程中,准备好配菜。

  5、蒸好的羊排里出了很多水。

  6、锅烤热至冒,倒入蒸羊排出的汁水。

  7、大火煮开,再倒入一些开水,放入萝卜,煮20分钟后放入煮和香菜,美味的就完成了。

  8、将蒸好的羊排捞出来。

  9、锅里倒适量的油,放入配料2炒出香味,

  10、再放入三种酱。

  11、炒出红色后放长沙癫痫病治疗方法入羊排,翻炒均匀。

  12、倒入一些羊汤,放少量的老抽,小火焖煮20分钟左右,出锅时放香菜即可。

  小贴士:

  1、这次用的一些配料是看电视节目的过程中学习到的。

  2、以前想熬出白白的羊汤,一般是大火来熬煮,这次将羊肉先蒸,用蒸出的羊汁来熬汤,据说这样可以更快熬出奶白色的羊汤,但我倒入羊汁后,大火会出很多泡沫,小火后感觉汤还是不够白。

  3、最后煮羊排的过程中,还可以加一些自己喜欢的配菜。

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