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美女厨房:自制健康草莓酱的做法美女厨房:自制健康草莓酱怎么做

来源:菜谱家常菜   时间: 2018-06-29

酱是我早餐必备的“武器”,很喜欢在上涂一层厚厚的草莓酱大口大口地吃掉它,然后快乐地上班去。今天的美女厨神朗朗做了我爱吃的草莓酱,在被满室浓郁的草莓香引诱得垂涎三尺后,终于见到用新鲜草莓制成的草莓酱,讶异地发现它是淡红色的,这时才知市面售卖的瓶装草莓酱是加了色素才如此的鲜艳妩媚――

烹制方法(三人份)

材料:草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)

 

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1 将草莓洗净切成块,放到锅中后加入清水,水量以没过草莓为准。

2 开大火煮15分钟左右,其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓,以免它煮焦。

3 把2汤匙牛奶倒进锅里,和草莓一起拌匀,将炉火调成小火。

 

4 往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜,拌匀后小火熬15分钟,此时草莓已煮成糊状。

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5 将柠檬洗净切半,用手挤压柠檬,将柠檬汁挤进草莓酱里,用勺子拌匀。

 

6 熄灭炉火,等草莓酱放凉后,把它装瓶放冰箱里,每天可涂在面包上做早餐吃。

 

厨神贴士

1、在草莓酱里加牛奶是为了提味,不要放太多。

2、柠檬汁可以使草莓酱的味道清新,还对草癫痫病哪个医院好莓酱有凝固作用。

3、加蜂蜜可增加草莓酱的甜味,蜂蜜味道有点冲,放太多的话会抢了草莓酱的味道。

■美味关系

草莓

网友:姜饼娃娃

材料:酸奶200克(伊力草莓香蕉酸奶)、糖85克、黄4个、奶油50克、面粉85克、玉米淀粉50克、泡打粉1小匙

烹制方法(两人份):

1、在酸奶里加35克糖、4个鸡蛋黄搅匀,直至成为浅颜色的糊状,再分次加入融化的50克奶油拌匀,筛入85克面粉,50克玉米淀粉,1小匙泡打粉,一起轻轻拌匀。

2、用电动打蛋器把4个鸡蛋白、50克糖一同打至它发泡泡。

3、把蛋白糊分3次拌入酸奶面糊中,青少年患上羊癫疯的原因是什么拌匀后倒入一个8寸的圆模,轻轻敲匀模具中的面糊;

4、烤箱预热180度,把装满面糊的圆模放入烤35分钟;

5、出炉后,将圆模倒置,放凉以后再脱模。

6、将一些打发好的鲜奶油涂在蛋糕表面上,放点草莓片装饰即成。

 

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